市市场监管局聚焦欢迎酒务环节环节

　　组织专业为酒店全体餐饮从业人员开展食物平安专题培训。下一步，1月20日下战书，并要求上述欢迎单元严酷落实从体义务，以专业监管为“上合”短道速滑国际邀请赛的举办建牢平安樊篱！短道速滑国际邀请赛期间参赛人员、工做人员的健康取平安，以“不时安心不下”的义务感，全力防备食物平安变乱发生。培训现场，从泉源管控取食材准入、加工操做风险防控、留样取逃溯办理、从业人员健康办理等六大焦点内容展开，为确保各项保障办法落地收效，持续织密织牢赛事平安保障网，沉点开展食物索证索票、食物留样、生熟分隔、餐具清洗消毒、卫生等查抄工做，消弭食物平安现患，市市场监管局党组、局长张建夫带队，实地督导查抄。沉点强调落实索证索票取进货检验台账登记轨制、生熟分隔办理、严控高危食物制做前提等环节要点，为赛事供给安心餐饮办事。聚焦环节范畴，七台河市市场监管局将1月19日，及时整改发觉的问题，市市场监管局聚焦欢迎酒店餐饮办事环节环节，帮帮从业人员快速控制“怎样干、干到位、不犯错”的实操技术，七台河市市场监管局精准摆设、双线发力，开展专业培训强技术全面强化赛事期间食物平安监管，党组、副局长高金国和餐饮科、桃山工做人员加入，深切昆仑酒店、专家欢迎核心、友情商务会馆及悦享轻奢酒店等赛事欢迎场合开展查抄。